En Sevilla decir "la noche del pescaito", todo el mundo sabe que significa...es cuando salta la "espoleta" de la Feria de Sevilla, a las doce en punto, como un rito anual que se repite año tras año..y a esa hora el alcalde de la ciudad enciende la portada de la Feria de Abril y las miles y miles de bombillas que alumbran el Real de la Feria.

Pero los sevillanos no esperamos a que sean las doce para comer el "pescaito frito"...a las diez mas o menos ya algunos tienen en su estómago mas cerveza, rebujito o manzanilla que las propias bodegas de crianza y mas comida que la "fonda la sopa"...pero como dicen: ¡es una vez al año!...pero claro los infartos son también una sola vez jajajaja. La cosa es comer, reir, bailar y divertirse y pasarselo de "miedo", visitar a unos y otros amigos, aunque se hayan visto media hora antes y aunque sea la caseta de al lado.....pero como todos dicen: ¡Es una vez al año!